Chimicale din mîncarea ta

- Mămică, mămică! Domnul de la televizor a zis că mîncarea e plină de chimicale!

- Da, și, puiule? Ce-i cu asta?

- Păi chimicalele sînt rele, nu-i așa?

- Chimicalele sînt doar substanțe chimice obișnuite.

- Cum adică obișnuite? Apărute natural?

- Toate substanțele chimice pot fi denumite chimicale. Deși unii folosesc termenul pentru a atrage atenția asupra celor produse industrial sau a celor rele pentru oameni.

- Dacă-s rele pentru oameni atunci de ce le pun în mîncare?

- Substanțele la care se referă se numesc conservanți. Se pun în alimente pentru ca mîncarea să nu se strice pe drumul dintre producător și noi.

- Adică pe rafturile magazinelor, nu?

- Exact. Uneori trec săptămîni întregi pentru ca alimentul produs în altă țară sau pe alt continent să ajungă la noi în bucătărie. În condiții obișnuite s-ar strica repede și ne-ar îmbolnăvi.

- Înseamnă că nu este chiar atît de rău...

- Nu, cu condiția să nu exagerezi. Uite, de exemplu sarea este un foarte bun conservant. Puțină sare face alimentul să fie gustos, dar dacă mănînci o bucată mare de saramură fără să o speli n-o să te simți prea bine.

- Așa e.

- Produsele naturale, fără substanțe străine în ele sînt cele mai bune, dar uneori este nevoie și de chimicale pentru a le păstra fără să se strice.

- Ca la McDonalds, nu?

- Alea-s doar chimicale. Să nu te prind că mănînci acolo.

- Mami, parcă spuneai că toate-s chimicale...

- Știu, știu. Hai și mănîncă ceva bun, niște miere cu brînză.